Essen

 

Gutes Essen: unsere Art, unsere Gäste zu verwöhnen.

Wir empfangen Sie mit einem warmen Händedruck, einem breiten Lächeln, mit kleinen Gesten wie einer Blumenvase, vor allem aber mit leckeren Speisen, die mit viel Handwerkskunst zubereitet werden. Wir sind stets bestrebt, unsere Gäste mit einer Küche zu verwöhnen, die ladinisch spricht und mit Passion und Kreativität sowohl nach Tirol als auch nach Italien blickt. Einige unserer Gerichte sind zu Dauerbrennern geworden und es ist schwierig, sie von der Speisekarte wegzudenken. Wie könnten wir nicht mehr unsere Tasces anbieten, d.h. Ravioli mit Almkäse und Preiselbeerbutter, oder den Gröstl, den Rostbraten mit Kartoffeln, die Schweinefiletspitzen, Röstzwiebel und den Cappuccio-Salat? Wir würden einen Volksaufstand riskieren.

Unsere Küche spricht unmissverständlich die Sprache des Landes, in dem wir leben. Ohne Schnickschnack, aber mit Begeisterung. Angepasst an die jeweilige Jahreszeit. Eine Sprache, die sich in einer kontinuierlichen Suche nach besonderen alpinen Leckerbissen ausdrückt, die wir geschmackvoll und doch einfach servieren.

 

 

Auf Wunsch stellen wir Menüs für Gruppen und Traupaare zusammen, die bei uns feiern möchten, mit einem Bankett voller Gaumenfreuden für die engsten Freunde und Verwandte.

 

Öffnungszeiten Restaurant:

Wir sind wieder als Restaurant geöffnet:
immer mittags von Montag bis Freitag

 

 

 

 

 

Abwechselung macht das Leben süß

Manuela zaubert jeden Tag verschiedene Süßspeisen, die eine Augenweide und Gaumenschaus zugleich sind. Sie hört nie auf, Gäste mit ihrer Erfindungsgabe, Kreativität und Originalität zu verblüffen und zu begeistern. Wird bei uns eine Hochzeit gefeiert, kreiert sie wunderbare Dessertbuffets und spektakuläre Hochzeitstorten.

 

Menu

Taì dl dé   10 – 15 €
Tagesgericht

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Zuchin implení
Gefüllte Zucchini mit Feta, Kirschtomaten und Oliven V X  9 €

Salata de urt
Bunter Salat mit Wildkräutern aus unserem Garten und Löwenzahndressing  H V X  6 €

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Cajincí da orties
Brennesseltortelloni mit geräuchertem Topfen H V X  10 €

Balotes fraciades
Pressknödel mit Graukäse und Kresse auf Krautsalatbeet A C G V 9 €

Tasces da soni cun cern sfumiada
Kartoffelteigtaschen mit Selchkareefüllung und Sauerkrautsauce H V X  11 €

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Grestl dl mer
Gröstel aus Kartoffeln, Lauch und Oktopus D I V  17 €

Videl da sperjes

Kalbsmedaillions mit Spargelsauce,
Kartoffelspalten mit Meerrettich und buntes Gemüse I  21 €

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Soni y zuculada
Kartoffelgnocchi mit Kakao und Rhabarbercrumble A C G H V  8 €

Tireme sö les piriures
Erdbeertiramisu A C G  V  6 €

 

 

Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen
Unsere Speisen und Getränke können folgende Stoffe enthalten:

A Glutenhaltiges Getreide B Krebstiere C Eier D Fisch E Erdnüsse F Sojabohnen G Milch H Schalenfrüchte I Sellerie J Senf K Sesamsamen L Schwefeldioxid und Sulphite M Lupinien N Weichtiere

Sollten die angegebenen Stoffe bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie dies bitte bei Bestellung unseren Mitarbeitern mit. Diese erteilen Ihnen gerne genauere Infos.

V Vegetarisches Gericht

X als Hauptgericht +2 €

 

 

Na bona boza…

Ja, na buna boza, eine gute Flasche ist genau das Richtige, was es zu bestimmten Zeiten braucht. Deshalb verbringen wir einen Teil unserer Zeit mit der Suche, Erforschung und Verkostung von Weinen, nicht nur aus Südtirol, einem mit hervorragenden Weinen gesegneten Fleckchen Erde, sondern auch aus anderen italienischen und ausländischen Regionen. Wir beraten unsere Gäste gerne und freuen uns, mit den Neugierigsten unter ihnen unseren Weinkeller zu durchstöbern, der von Philipp mit viel Liebe und Engagement gehegt und gepflegt wird.

 

 

 

 

 

Wer eine oder mehrere Flaschen als Geschenk oder für sich selbst mit nach Hause nehmen möchte, kann die auf unserer Karte aufgeführten Weine zu 3/4 des angegebenen Preises erwerben. Vives!