Essen

 

Gutes Essen liegt uns am Herzen

Unsere Küche bietet einen kulinarischen Mix aus italienischen, südtiroler und ladinischen Gerichten.
In unserer Restaurantkarte finden sie saisonale, neu interpretierte ladinische Gerichte. Gerne stellen wir für angemeldete Gruppen individuelle Menüs zusammen. Im Halbpensionspreis inbegriffen sind täglich abwechselnde 4-Gänge Menüs mit zwei Vorspeisen und zwei Hauptgerichten zur Auswahl.

 

 

Tischreservierungen:

+39 0474 52 31 28

 

 

Öffnungszeiten Restaurant:

von Mitte Juni bis Ende September:
täglich 12 – 14 Uhr & 19 – 21 Uhr

von Ende September bis Anfang Dezember*:
Mo – Fr: 12 – 14 Uhr

von Anfang Dezember bis Ende März:
täglich 12 – 14: Uhr & 19 – 21 Uhr

von Ende März bis Mitte Juni*:
Mo – Fr: 12 – 14 Uhr

*In diesem Zeitraum ist das Restaurant für vier Wochen wegen Ferien geschlossen (der genaue Zeitraum ist noch nicht definiert)

 

 

 

 

 

Ein besonderes Highlight jedes Menüs sind die raffinierten Desserts, Kuchen und Süßspeisen, die Manuela zaubert. Auf Wunsch kreiert sie wunderbare Dessertbuffets und Hochzeitstorten.

 

 

 

Speisekarte

 

 

Danfora — Kalte Vorspeisen

Tutra
Spinat-Topfen-Tirtel A C G V 3 €

Cioce y ciajó
Kleiner Tiroler Vorspeisenteller G 9 €

Caprese
Tomaten mit Burrata, Oliven und Bärlauchpesto G H V 9 €

Gran taì de salata
Salatteller mit gegrilltem Ziegenkäse H V 9 €

Pice taì de salata
Kleiner gemischter Salatteller V 5 €

 

JOPES — Suppen

Sorch
Polentacremesuppe mit Almkäse-Würfeln G V 6 €

Panicia
Gerstensuppe mit “Tirtel” A C G I 7 €

 

 

 

PRÖMS — Warme Vorspeisen

Balotes fraciades
Pressknödel auf Krautsalatbeet A C G V 8 €

Riji
Risotto mit Amber Bier (“Monpiër” aus dem Grödental) und Speck G L 10 €

Tasces
Ravioli mit Almkäse und Preiselbeerbutter A C G  V 10 €

Pozi
Hausgemachte Schüttelbrottagliatelle mit Steinpilzen und Pfifferlingen  A C G  I 10 €

Linguine
Linguine mit Zucchini, Cocktailtomten und Ziegenkäse  A C G V 8 €

 

 

SECUNDI — Hauptgerichte

Videl
Kalbssteak mit feiner Balsamicosauce auf Jungspinatbeet
mit Kartoffelröstinchen und Zucchini A H I 20 €

Armënt
Entrecôte vom Rind in Streifen mit Rauke,
Zucchini und Kartoffeln G H 19 €

Grestl
Herrengröstel mit Krautsalat A I 16 €

Cerf
Hirschossobuco mit Wacholder- Preiselbeersauce, Buchweizenpolentaspäzle und Blaukraut A C G I 18 €

Ortam
Käse und Gemüse vom Grill G V 12 €

 

 

DUC — Nachtisch

Strudl
Apfelstrudel mit Vanillesauce A C G H L V 4,50 €

Ciuchelada
Sacherhalbgefrorenes mit Aprikosenmarmelade A C G H V 7 €

Faü cun pirieres
Holundersorbet auf Erdbeerragout mit Minzpesto H V 7 €

Jü Sot
Espresso mit Eis C G H V 3 €

Jogurt
Joghurtmousse mit Waldfrüchten G V 7 €

Duc dl de
Nachtisch des Tages  4–8 €

 

 

 

POR NÜSC PICI — Für unsere kleinen Gäste

Dolasilla
Kleine Portion Makkaroni mit Tomaten- oder Bolognesesauce A C G I 5 €

Salvan
Kleines Wienerschnitzel mit Pommes A C 9 €

Gran Bracun
Frankfurter Würstchen mit Pommes I 6 €

 

 

 

 

Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen
Unsere Speisen und Getränke können folgende Stoffe enthalten:

A Glutenhaltiges Getreide B Krebstiere C Eier D Fisch E Erdnüsse F Sojabohnen G Milch H Schalenfrüchte I Sellerie J Senf K Sesamsamen L Schwefeldioxid und Sulphite M Lupinien N Weichtiere

Sollten die angegebenen Stoffe bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie dies bitte bei Bestellung unseren Mitarbeitern mit. Diese erteilen Ihnen gerne genauere Infos.

V Vegetarisches Gericht

 

 

Na bona boza…

Guter Wein liegt uns sehr am Herzen und wir freuen uns immer wieder, Ihnen etwas zu empfehlen oder durch unseren Weinkeller zu stöbern. Philipp hat inzwischen eine schöne Auswahl regionaler und internationaler Weine aufgestellt.

 

 

 

 

 

Eine Auswahl unserer Hausweine bieten wir auch zum Mitnehmen und weiterschenken.
Alle Weine auf unserer Weinkarte können Sie auch um 3/4 des angegebenen Preises mit nach Hause nehmen.