Essen

Gutes Essen: unsere Art, unsere Gäste zu verwöhnen.

Wir empfangen Sie mit einem warmen Händedruck, einem breiten Lächeln, mit kleinen Gesten wie einer Blumenvase, vor allem aber mit leckeren Speisen, die mit viel Handwerkskunst zubereitet werden. Wir sind stets bestrebt, unsere Gäste mit einer Küche zu verwöhnen, die ladinisch spricht und mit Passion und Kreativität sowohl nach Tirol als auch nach Italien blickt. Einige unserer Gerichte sind zu Dauerbrennern geworden und es ist schwierig, sie von der Speisekarte wegzudenken. Wie könnten wir nicht mehr unsere Tasces anbieten, d.h. Ravioli mit Almkäse und Preiselbeerbutter, oder das Gröstl, Kartoffeln,  Schweinefiletspitzen, Röstzwiebel und den Krautsalat? Wir würden einen Volksaufstand riskieren.

Unsere Küche spricht unmissverständlich die Sprache des Landes, in dem wir leben. Ohne Schnickschnack, aber mit Begeisterung. Angepasst an die jeweilige Jahreszeit. Eine Sprache, die sich in einer kontinuierlichen Suche nach besonderen alpinen Leckerbissen ausdrückt, die wir geschmackvoll und doch einfach servieren.

Tischreservierungen:

+39 0474 52 31 28

Auf Wunsch stellen wir Menüs für Gruppen und Traupaare zusammen, die bei uns feiern möchten, mit einem Bankett voller Gaumenfreuden für die engsten Freunde und Verwandte.

Öffnungszeiten Restaurant:

Im Sommer und im Winter

12 – 13:45 Uhr  &
19 – 20:45 Uhr

Sonntags Mittag geschlossen

Abwechselung macht das Leben süß

Manuela zaubert jeden Tag verschiedene Süßspeisen, die eine Augenweide und Gaumenschaus zugleich sind. Sie hört nie auf, Gäste mit ihrer Erfindungsgabe, Kreativität und Originalität zu verblüffen und zu begeistern. Wird bei uns eine Hochzeit gefeiert, kreiert sie wunderbare Dessertbuffets und spektakuläre Hochzeitstorten.

Speisekarte

Tutra

Urtypisch aus unserer Gegend:
Spinat-Topfen-Tirtl
Um die Tutra richtig zu genießen,
muss sie unbedingt mit den Händen gegessen werden 6 €

Cioce y ciajó

Südtiroler Vorspeisenbrett
mit Speck und Würste vom Pradel-Hof oder Hubeef,
einheimische Kuhmilchkäse „Schwarzenstein“ sowie „Chi Prá“
und eingelegte Zucchini aus unserem Garten  15 €

Caprese

Bunter Tomatencarpaccio, eine besonders weiche Mozarella
und der 24 Monate gereifte Rohschinken, peppen diesen Klassiker auf:
Tomaten, Burrata und Rohschinken 15 €

Gran salata

Sommersalatteller mit Kräutern und Blüten aus unserem Garten,
Quinoa-Bällchen und Löwenzahn-Dressing 10 €

Roda Roda

Nicht nur bei unseren Radfahrer-Freunden beliebt…die
Spaghetti Felicetti® mit Tomaten
Kirschtomaten und Gartenkräuterpesto 14 €

Tascia

Eines unserer beliebtesten Gerichte,
der Riesenraviolo mit Almkäse Buchweizen,
zerlassene Preiselbeerbutter und getrocknete Brennnessel 15 €

Balotes Fraciades

Nach dem Rezept der Tante der Großmutter,
die berühmten Pressknödel die wir auf einem
Krautsalatbeet aus unserem Garten servieren  15 €

Riji

Wir sind stolz auf unseren Garten, der uns,
abgesehen von Reis und Ricotta, alle Zutaten für das
Kräuter-Blütenblatt-Risotto
mit geräucherter Ricottacreme und Erdbeeren liefert 16 €

Grestl

Ein Teller der alpinen Tradition, das Gröstel
In der Pfanne geschwenkte Kartoffeln mit Schweinfiletspitzen,
Bratensauce mit Apfelessig, bedeckt mit frittierten Zwiebeln
und dazu ein Krautsalat von unserem Garten  24 €

Videl

Der Grillteller, als Klassiker, die
Kalbsschulter mit Brotkleesauce,
Kartoffeln und Zukkini aus unserem Garten  26 €

Strudl

Das typische aller Südtiroler Desserts, der
Apfelstrudel
natürlich, aus Mürbteig! Und Vanillesauce  6 €

Jü Sot

Italien als Nachtisch… der
Affogato
Espresso (zum Jucks in der Moka serviert) mit Vanille-Eis 6 €

Aje

Ist Sie echt?
„DIE“ Zitrone
zum Verwechseln ähnlich, aber doch eine Mousse!  10 €

Eine Feier in der Ostaria

Ob Hochzeiten, Taufen, Geburtstage, Jubiläen oder sonstige besondere Anlässe, unsere Räume eignen sich vorzüglich für jegliche Art von Feierlichkeiten. Der Hauptsaal bietet für bis zu 90 Personen Platz und bei schönem Wetter sind die Aperitifs im Garten mit spektakulärem Blick auf den Heiligkreuzkofel das Highlight solcher festlichen Momente.

Wir bieten personalisierte Menüs an und achten dabei besonders auf die Herrichtung und Dekoration der Räumlichkeiten. Thematische Aperitifbuffets, fixe oder individualisierte Menüs, Dessertbuffets: Sie haben vielfältige Möglichkeiten zur Auswahl. Es ist uns ein Vergnügen, diese mit dem Brautpaar abzustimmen.