Essen

Gutes Essen: unsere Art, unsere Gäste zu verwöhnen.

Wir empfangen Sie mit einem warmen Händedruck, einem breiten Lächeln, mit kleinen Gesten wie einer Blumenvase, vor allem aber mit leckeren Speisen, die mit viel Handwerkskunst zubereitet werden. Wir sind stets bestrebt, unsere Gäste mit einer Küche zu verwöhnen, die ladinisch spricht und mit Passion und Kreativität sowohl nach Tirol als auch nach Italien blickt. Einige unserer Gerichte sind zu Dauerbrennern geworden und es ist schwierig, sie von der Speisekarte wegzudenken. Wie könnten wir nicht mehr unsere Tasces anbieten, d.h. Ravioli mit Almkäse und Preiselbeerbutter, oder das Gröstl, Kartoffeln,  Schweinefiletspitzen, Röstzwiebel und den Krautsalat? Wir würden einen Volksaufstand riskieren.

Unsere Küche spricht unmissverständlich die Sprache des Landes, in dem wir leben. Ohne Schnickschnack, aber mit Begeisterung. Angepasst an die jeweilige Jahreszeit. Eine Sprache, die sich in einer kontinuierlichen Suche nach besonderen alpinen Leckerbissen ausdrückt, die wir geschmackvoll und doch einfach servieren.

Tischreservierungen:

+39 0474 52 31 28

Auf Wunsch stellen wir Menüs für Gruppen und Traupaare zusammen, die bei uns feiern möchten, mit einem Bankett voller Gaumenfreuden für die engsten Freunde und Verwandte.

Abwechselung macht das Leben süß

Manuela zaubert jeden Tag verschiedene Süßspeisen, die eine Augenweide und Gaumenschaus zugleich sind. Sie hört nie auf, Gäste mit ihrer Erfindungsgabe, Kreativität und Originalität zu verblüffen und zu begeistern. Wird bei uns eine Hochzeit gefeiert, kreiert sie wunderbare Dessertbuffets und spektakuläre Hochzeitstorten.

Öffnungszeiten
Restaurant:

Abends 19 – 20:45 Uhr
Mittags auf Anfrage

Speisekarte

Panicia

Denkt man an kalte Wintertage in Südtirol,
so übermannt die Lust auf
Gerstesuppe mit Tirtl 9 €

Jopa da Res

Nicht nur herzerwärmend… die
Jerusalemartischocke-Cremesuppe
mit Chip, grünem Apfel und Haselnüsse 9 €

Tutra

Urtypisch aus unserer Gegend:
Spinat-Topfen-Tirtl
Um die Tutra richtig zu genießen,
muss sie unbedingt mit den Händen gegessen werden 6 €

Cioce y ciajó

Südtiroler Vorspeisenbrett
mit Speck und Würste vom Pradel-Hof oder Hubeef,
einheimische Kuhmilchkäse „Schwarzenstein“ sowie „Chi Prá“
und eingelegte Zucchini aus unserem Garten 15 €

Gnoch

Kürbisgnocchi
auf Schwarzenstein-Käsesauce,
mit Öl und Kürbiskernen 15 €

Tascia

Eines unserer beliebtesten Gerichte,
der Riesenraviolo mit Almkäse,
Buchweizen, zerlassene Preiselbeerbutter 15 €

Balotes

Nach dem Rezept der Tante der Großmutter, die berühmten
Käse-Pressknödel
die wir auf einem Krautsalatbeet 15 €

Riji

Lassen Sie sich verzaubern von
Schwarzkohlrisotto
mit Kalbscarpaccio und eingelegte rote Zwiebeln 17 €

Pesc

Lusst auf Fisch? Wir hätten ein hervorragendes
Südtiroler Lachsforellenfilet
mit Dillsauce, Kartoffelwürfeln und Wirsing  26 €

Grestl

Ein Teller der alpinen Tradition, das
Bauerngröstel
In der Pfanne geschwenkte Kartoffeln mit Schweinsfiletspitzen,
Bratensauce mit Apfelessig, bedeckt mit frittierten Zwiebeln
und dazu ein Krautsalat 24 €

Cerf

Der Wild- und Grillteller, der in
Scheiben geschnittene Hirschrücken
mit Latschenkiefersauce,
Kartoffeln und Radicchio 27 €

Armënt

Neudeutsch würden wir es als „Comfortfood“ bezeichnen,
da es so manchen an Omas Sonntagsgericht erinnert,
die Geschmorte Rinderwange
Selleriepüree, Gremolata-Gelee
und Johannisbrot-Schupfnudeln 26 €

Eine Feier in der Ostaria

Ob Hochzeiten, Taufen, Geburtstage, Jubiläen oder sonstige besondere Anlässe, unsere Räume eignen sich vorzüglich für jegliche Art von Feierlichkeiten. Der Hauptsaal bietet für bis zu 90 Personen Platz und bei schönem Wetter sind die Aperitifs im Garten mit spektakulärem Blick auf den Heiligkreuzkofel das Highlight solcher festlichen Momente.

Wir bieten personalisierte Menüs an und achten dabei besonders auf die Herrichtung und Dekoration der Räumlichkeiten. Thematische Aperitifbuffets, fixe oder individualisierte Menüs, Dessertbuffets: Sie haben vielfältige Möglichkeiten zur Auswahl. Es ist uns ein Vergnügen, diese mit dem Brautpaar abzustimmen.